株式会社K2 BESTでは、一緒に働く仲間を求人募集しており、高収入でその頑張りに応えます。

大手厨房機器メーカーの依頼で飲食チェーン店はもとより、保育・介護・医療施設などの厨房で使用する厨房機器の搬入・搬出をチームで行ないます。

厨房機器の機材搬入、機材移転、据付、廃棄まで、厨房機器のことなら「株式会社K2 BEST」といわれるように、一緒に会社も盛り上げませんか？

そんなK2 BESTが業務にまつわる豆知識を披露しましょう。

スチコンの威力

スチコンとは、「スチーム コンベクション オーブン」の略で、業界の人々は「スチコン」という名で通っています。

蒸気と熱風の力で、「焼く」「煮る」「炊く」「炒める」「揚げる」「茹でる」「蒸す」「温める」と一台で8種類の調理ができる優れものです。

例えば、和食で大人数の会席料理や宴会メニューに蒸し物メニューを入れておけば、数十人分の蒸料理の調理と保温をスチコンが一台でやってくれます。

コースの進み具合に応じて、保温している料理を盛り付けて出すだけ。

いろいろなメニューに応用できる上に、料理のタイミングを気にしなくていいので、とても便利です。