飲食店に導入される厨房機器。
物によっては入口から入れられないぐらい大きなものも存在しますね。

もし入口から入るものであれば、作業員が複数名で持ち上げて、縦や横に倒しながら設置場所まで持っていくという方法も可能です。

しかしあまりにも大きい厨房機器の場合、パーツを分けて導入することもあります。

例えば、システムキッチン。
ガスコンロやシンク、作業台が一体型になっています。
そういったものは外部から持ち込むのが難しいので、現場で取り付けることも多いです。

もし中古のシステムキッチンなどを導入したい場合は、あらかじめ入り口の大きさなどを考えて搬入を検討しておく必要があります。

おそらく厨房機器の中で一番苦労するのがシステムキッチン関連かと思います。

他には冷凍庫や冷蔵庫、製氷機などの厨房機器もありますが、大体は入り口や搬入口から通せるサイズのものが多くなっています。

時折大型のショーケースがありますが、そういったものは小さな飲食店での導入は難しいとお考えください。
テラス席などがあって、入り口を広く使えるお店のみ導入可能です。

K2 BESTでは様々な厨房機器の搬入設置作業を行っています。
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