東京を拠点に厨房機器の設置や移転作業を行っているK2 BESTです。

厨房機器はお店のオープン前に導入されることも多いです。
まだ店内にはテーブルや椅子などが設置されておらず、がらんとした状況で導入することになります。

スペース的には十分な空間ですが、一度設置したら簡単に移動できるものではありません。
作業効率を考えて、どんな配置が良いかしっかりと考えた上で設置する必要があります。

そして厨房機器は導入後、必ず稼動チェックするところまで行います。
一般製品のように簡単にコンセントに入れて、すぐ使えるというものだけではありません。

冷蔵庫や製氷機ぐらいでしたらコンセントにつなぐだけで使えるのですが、ガスコンロやクッキングヒーターは配線処理が必要です。

ガスコンロから元栓に設置する際は、ガスソフトコードが使用されることが多いです。
柔らかなゴム製素材なので、これは取り付けたまま移動するのではなく、現地に到着してから設置します。

そうしないと搬入中に切断などのリスクもあります。
ガス栓に合った規格のソケットを用意し、取り付けていきます。

クッキングヒーターは定格電流にあったもので対応しているのか確認していきます。
漏電遮断機を設置して、もしもの事態に備える対応も行います。

K2 BESTでは厨房機器の移動から設置まで幅広く対応しています。
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